由中国渔业协会（CFA）与联合国粮食及农业组织（FAO）联合主办的“2026国际可持续水产养殖大会”，于2026年3月18日—20日，以“合作促进可持续发展”为核心主题，在中国隆重举行，来自全球46个国家和地区的800多位政府主管、行业翘楚、科研精英、企业领袖以及国际金融机构、主流新闻媒体等嘉宾，汇聚依山傍海的“有福之州”——福建省福州市，集思广益、共襄盛举，倾力聚焦世界水产养殖业未来发展之路。
2026国际可持续水产养殖大会会场。
2026国际可持续水产养殖大会会场。
农业农村部渔业渔政管理局局长肖放、联合国粮食及农业组织助理总干事兼渔业及水产养殖业司司长曼努埃尔•贝瑞吉、中国渔业协会会长崔利锋、福建省海洋与渔业局局长颜志煌分别发表了热情洋溢、切中要害的精彩致辞。
农业农村部渔业渔政管理局局长肖放致辞。
联合国粮食及农业组织助理总干事兼渔业及水产养殖业司司长曼努埃尔•贝瑞吉致辞。
中国渔业协会会长崔利锋致辞。
福建省海洋与渔业局局长颜志煌致辞。
中国工程院院士、中国海洋大学教授包振民主持议题一。
中国工程院院士、中国海洋大学教授包振民、薛长湖，中国科学院院士、发展中国家科学院院士、中国水产学会副理事长桂建芳，中国工程院院士、湖南师范大学教授、中国水产学会副理事长刘少军，中国工程院院士、中国水产科学院黄海水产研究所研究员陈松林，应邀参会并分别主持核心议题或作主旨演讲。
联合国粮食及农业组织渔业及水产养殖业司副司长袁新华作《全球水产养殖展望:未来十年的趋势、挑战与机遇》，《抓住10个关键词 推进现代水产养殖业可持续发展》，全国水产技术推广总站站长、中国水产学会秘书长韩刚作《深入实施“五大行动”助力渔业高质量发展》，中国水产科学研究院副院长王玉梅作《中国水产养殖可持续发展科技现状与展望》，福州市海洋与渔业局副局长林海涛作《江海馈赠 福渔世界》主旨演讲。
联合国粮食及农业组织渔业及水产养殖业司副司长袁新华作主旨演讲。
中国渔业协会会长崔利锋作主旨演讲。
全国水产技术推广总站站长、中国水产学会秘书长韩刚作主旨演讲。
中国水产科学研究院副院长王玉梅作主旨演讲。
福州市海洋与渔业局副局长林海涛作主旨演讲。
澳大利亚可持续藻业联盟主席卡特里奥娜•麦克劳德等50多位国际和国内知名专家、学者和企业领军人采取主旨演讲和圆桌讨论等方式，围绕“合作共建与投资赋能加快推进《可持续水产养殖准则》（GSA）落地实施、可持续饲料与投喂技术创新、可持续苗种供应链构建与优化、可持续水生动物健康管理、可持续水产养殖创新探索、中国实践：设施养殖推动水产养殖现代化、区域合作视角下的《可持续水产养殖准则》(GSA)实施路径”等议题，展开高峰交流与对话。
澳大利亚可持续藻业联盟主席卡特里奥娜•麦克劳德作主旨演讲。
对于中国水产养殖业而言，本次大会不仅仅是一场国际交流交往盛宴，更是一个向世界集中展示“中国智慧”与“中国方案”的重要窗口，与会中外嘉宾给予高度赞扬。联合国粮食及农业组织渔业及水产养殖业司副司长袁新华、中国渔业协会常务副会长兼秘书长李胜利，在会议闭幕前分别对进行总结并提出倡议。
联合国粮食及农业组织渔业及水产养殖业司副司长袁新华作会议总结并提出倡议。
中国渔业协会常务副会长兼秘书长李胜利作会议总结并提出倡议。
北京君禾科技有限公司高级专家翟性权博士，应邀出席会议并作《水产健康养殖技术设备的新质突破——电化低赫兹水技术与设备的应用》专题报告，引发与会专家特别关注。
翟性权博士应邀作专题研究报告。
翟性权博士从“水产养殖业发展与瓶颈因素、电化低赫兹水技术设备概述、电化低赫兹水试验效果评估、电化低赫兹水实验专家评价”四个方面对研究成果做了概要介绍。他指出，在中国政府及主管部门的高度重视和大力支持下，全国各地通过保护水产资源和生态环境，大力改造利用一切可供养殖的水域，扩大养殖面积和提高单位面积（水体）产量；开拓水产养殖的新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖，向集约化、智慧化方向发展，水产养殖业获得快速、持续、健康发展。截止到2025年，中国水产品年总产量达到7657万吨，其中养殖产量6350万吨，占83%，约占全球水产养殖总产60%。
从养殖环境和产品质量客观分析，当前制约水产养殖业可持续发展并成为心腹大患的瓶颈因素主要是：部分鱼药使用不规范，有过度使用抗生素倾向，部分养殖环境水体污染，制约产品数量和质量，一些地方养殖尾水处理技术和设备尚有待完善。
特别是一些地方由于养殖用水不科学、饲料质量不达标，造成养殖产品土腥味重、药物残留超标，不但影响了销售价格，还会对人体健康造成危害。通常采用进入市场前停止投喂饲料暂养（吊水），但这种暂养方式不仅耗时长、损耗大，水产品损耗在15%左右，而且处理效果不稳定。
对于养殖尾水处理，利用化学方法净化容易造成化学残留的累积，难以达到循环利用的标准；而生物循环处理方式占地多、耗时长、投入大，效果往往不理想；同时，传统养殖工艺难以实时监测、处理系统水质变化。
采用电化低赫兹水设备和技术，对鱼虾类水产品在上市前进行暂养（吊水），可快速代谢水产品体内的药物残留和土腥味（土嗅素），提高水产品品质，亦可持续快速处理养殖尾水。与传统工艺相比事半功倍，具有应用场景多元、操作简单便利、提质增效快速的优势。
北京君禾科技有限公司利用专利技术，将特殊电能均匀释加到水体内部，改变水分子团簇状态，制备出17O核磁共振谱线半幅宽小于100Hz的低赫兹水（简称电化低赫兹水）。并利用其水分子团小于1纳米，可进入鱼虾等水产品细胞，促进代谢的特性，对带有药残和土腥味的水产品进行暂养（吊水），达到排除药残和土腥味的目的。如利用该技术设备进行养殖尾水处理不仅事半功倍而且没有副作用。能耗（电化）：淡水：0.7—1.0kWh/吨；海水：0.3—0.5kWh/吨。
自2018年2月开始，我公司与有关方面合作，在广东省罗非鱼良种场，佛山市何氏水产有限公司进行了10个月的养殖用水净化试验、去除水产品体内药残试验。经广东省海洋渔业厅检测中心和第三方检测机构检测：
——按照生活饮用水36项水质检测标准，对电化后的养殖水进行检测，检测结果为总大肠杆菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均未检出。电化处理前原水菌落总数为64，电化处理后低赫兹水菌落总数为0，核磁半幅宽数值84.2Hz。
——经用电化后的养殖水对饲喂呋喃唑酮一周的罗非鱼260条（鱼体呋喃唑酮含量超标>100 ）暂养48小时，完全去除鱼体内的呋喃唑酮。
2023年10月与北京中科天利水产科技有限公司共同进行净化试验，试验组为电化水，对照组为井水，每天抽样2次，主要结果如下：
——恩诺沙星三天可从800g/kg下降到约75g/kg，达到国家标准要求的小于100g/kg的规定。而井水其含量基本不变。
——环丙沙星三天从350g/kg下降到10g/kg，国家标准未要求，但代谢明显。而井水其含量下降到150—160g/kg后基本不变。
为了验证北京君禾科技有限公司前期排除养殖水产品体内药物残留和去除养殖水产品体内土腥味试验结果，在中国绿色食品协会水产专业委员会指导下，2023年9月至2024年2月进行验证性实验。
加入JHKJ-YZ-1000电化低赫兹水制水设备制备的电化水的养殖水水质检测结果：PH值升高0.64，说明水体内部有益元素保留的多（弱碱性化）；大肠埃希氏菌从17降到未检出，说明电化水杀菌效果显著；氨氮由0.0738降到未检出，说明电化水的确可以清除氨氮。
对恩诺沙星、磺胺嘧啶、土嗅素、总汞等60项抗生素和重金属进行了检测，除实验时投喂的恩诺沙星外，其他均未检出。
依据GB 31650—2019标准，水产品体内药物残留限量应小于100μg/kg （检测组织：皮+肉）。从实验数据图分析：电化水对鱼体内的药残排除速度明显比原水快，电化水对鱼体内的土溴素排除效果明显。鳗鱼分别用养殖水暂养（对照组）和用电化水暂养（实验组）进行对比试验，分别在养殖24h（小时，下同）、48h、72h进行烤制，然后由专家进行品尝评价，电化水去除异味作用显著，实验24h电化水鱼肉即无异味，而原水则需要72h。
补充实验：鉴于电化水在24h时已经无土腥味，为了检验效果缩小实验间隔，分别用电化低赫兹水养殖12h、24h、36h，再进行烤制，由专家进行品尝评价。依据电化低赫兹水对去除鱼体土腥味（土嗅素）的对比实验，电化低赫玆水可在12h内排除鱼体内土腥味（土嗅素）达到出口标准。
养殖用水处理与循环利用，是关系水产设施养殖项目能否健康顺利发展基础性、关键性环节。君禾科技充分发挥电化水技术与设备特有功能，开展水产养殖用水净化与循环利用试验。经研究实验证明，电化水技术与设备具有以下功能：
1.自行净化功能：通过改变水体的分子链结构，导致水体中的杂质自行上浮或下沉，为快速清除水中杂质，净化水质创造了条件。
2.杀菌灭藻功能：通过高频脉冲电流实现灭菌，改变水分子链结构，使藻类死亡并沉淀，从而达到了减少养殖水产品患病和体内产生土腥味（土嗅素）的机率。
3.集中净化功能：尾水是养殖池塘定时定量换水后的浓污水，通过配备专用电化水、充氧、过滤和沉淀桶、净化池等设备设施，达到将大部分或全部尾水净化再利用或少量达标排放的目的。
2024年4月18日，由中国绿色食品协会组织，由10位国内顶级专家组成的评审组（名单附后），对《电化低赫兹水提高水产品品质技术项目》进行了评审。
评审组专家一致认为：“实验表明，电化低赫兹水设备生产的低赫兹水，杀菌、抑菌和净化水质、去除鱼体土腥味、降低药物残留风险效果显著。电化低赫兹水技术设备应用于水产品养殖加工领域为国内外首创，技术水平处于领先地位。”
中国1200多家新闻媒体争相报道，称之为：渔业新质生产力的代表作，将对水产养殖业可持续发展产生不可低估的重要作用。
